STRACCETTI DI VITELLO

TEMPO DI PREPARAZIONE: ca. 15 minuti

INGREDIENTIstraccetti di vitello Gugliotta, parmigiano, rucola, radicchio, aceto balsamico o crema di aceto balsamico.

PREPARAZIONEscaldare una padella antiaderente, nel frattempo preparare delle scaglie di parmigiano, della rucola o radicchio oppure pomodorini conditi per guarnire gli straccetti una volta cotti.

Quando la padella è calda versare gli straccetti dentro, senza aggiungere niente, rosolare rigirandoli spesso  per qualche minuto fino a raggiungere il grado di cottura che preferite.
Versarli in un piatto e guarnire con le scaglie, la rucola o altro, spruzzare con aceto balsamico o crema di aceto balsamico.
E voilà il piatto è pronto! 

Gustosi pratici e veloci da preparare

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