INVOLTINI DI VITELLINA

AL PISTACCHIO ALLA PIZZAIOLA

TEMPO DI PREPARAZIONE: 1h e 15 minuti

INGREDIENTI: involtini di vitellina al pistacchio Gugliotta, polpa di pomodoro, pomodorini, cipolla, sale, olio, aromi a  piacere.

PREPARAZIONE: versare in una padella antiaderente l'olio e soffriggere la cipolla. 

Una volta ultimato aggiungere i pomodorini e della polpa di pomodoro, salare  e far cuocere per circa 5 minuti.Aggiungere gli involtini di vitellina al pistacchio, mezzo bicchiere di acqua e far cuocere a fuoco basso, con il coperchio, per circa 1 ora, controllando e eventualmente aggiungendo altra acqua se necessario.

E voilà il piatto è pronto!Ottimi al barbecue o semplicemente cotti al forno su un foglio di carta forno per circa 30 minuti a 180 gradi oppure al forno con patate.

 
 
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